准备材料。 自发粉其实就是添加好泡打粉的中筋面粉，如果买不到自发粉，可以准备500克中筋面粉和
在容器里打入500克鸡蛋和加入300克白砂糖，将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀，直到白砂糖全部溶解。
在鸡蛋糖液中加入自发粉，同一方向搅拌至无颗粒感，即可装入容器。 锅里烧水，水开后放入蒸30分钟左右即可出锅。 营养美味不上火的蒸鸡蛋发糕就做好啦！