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凉拌蕨根粉
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作者:
两三烟树
用料
蕨根粉
200克
#调料
红小米辣
10克(5个左右)
泡野山椒
10克(5个左右)
凉拌生抽
30克(2)勺
香醋
15克(1)勺
鸡精
5克
味精
5克
花椒油
15克
香油
15克
蒜末
45克(8)瓣
白糖
15克
红油
50克(3)勺
食盐
3克
凉拌蕨根粉的做法步骤
步骤 1
蕨根粉用开水泡25分钟,冲凉控干水分;或者开水煮5分钟,再用冷水冲凉
步骤 2
上边所有的调料拌匀,黄瓜丝打底,铺上蕨根粉,淋上料汁,撒上香菜摆盘
凉拌蕨根粉的小贴士
1.可以自由搭配,加上黄瓜丝
菜谱创建时间:2023-11-28 15:05:47
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