冷冻豌豆加水微波炉加热5分钟，倒出沥干备用。 大火七成油下蒜片，蒜片炒香下肉末（培根片）。 炒香后加入煮好的豌豆。 加入生抽一勺，大火炒香。 加入少许白糖，鸡精，继续翻炒。 炒到豌豆微微有褶皱，加入少许水芡粉收汁及成。