金桔和柠檬用盐搓洗干净，锅里放水，烧开捞出。
把金桔切块去籽。
一个柠檬切片去籽，另一个不切。
锅里放黄冰糖并倒入金桔用中小火慢慢熬，中间要不停的搅拌，不然会糊锅。
起泡了继续熬。
金桔变透明了，把切好片的柠檬放进去继续熬。
熬到胶状时候挤入另一个柠檬的汁，当锅底刮过去锅边下面有白色泡泡即可出锅了。
稍微晾一会就可以装入干净无水无油的玻璃瓶里了。
凉了就可以盖盖子倒扣了，可放置一个月。
全程小火熬了一个半小时，2斤的金桔出了2瓶 380克的金桔柠檬膏。