酸菜炖排骨粉条豆腐

作者： 呼啦啦呼啦呼啦

天气冷了，煲个汤喝喝

用料

• 酸菜 500g
• 粉条 一把
• 排骨 500克
• 冻豆腐 1盒
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 姜 若干
• 干辣椒 5个

酸菜炖排骨粉条豆腐的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，一定要用冷水焯

步骤 2

焯水时加料酒，生姜，葱

步骤 3

酸菜放水里泡一下，去掉点酸味

步骤 4

把酸菜的酸味去掉，捏成团放碗里备用

步骤 5

粉丝放温水泡下

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步骤 6

步骤 6

冻豆腐打开，放油锅炸一下，冻豆腐是灵魂，一定要放！！

步骤 7

排骨油炸一下更好吃呢，放1勺生抽和老抽，不然肉没味道

步骤 8

食材放入珐琅锅，放2勺生抽，放点盐和大蒜，5个辣椒也放放，再捆一把葱，开整！！倒计时20分钟，然后再放入粉丝，倒计时5分钟，尝尝味道看咸了淡了

步骤 9

喝下去暖暖的，样子不怎么样，但汤真的好好喝，灵魂冻豆腐也超级好吃

菜谱创建时间：2023-11-27 20:26:57