蒜子老姜烧腩焖鲶鱼

作者： 早茶暮食

味道鲜美，非常下饭！

用料

• 鲶鱼 1条
• 烧腩肉 150克
• 大蒜 2个
• 姜 1块
• 腐竹 2块

蒜子老姜烧腩焖鲶鱼的做法步骤

步骤 1

先把鲶鱼切块，加入生抽生粉腌制10分钟

步骤 2

把腌制好的鱼煎至两面金黄

步骤 3

热锅炒干身蒜子老姜，之后加入油炒香炒金黄

步骤 4

把煎好的鱼和烧肉放进锅里蘸一圈料酒翻炒一下加入开水不用太多，加入盐、少量胡椒粉、鸡粉、蚝油、生抽、片糖，焖20分钟左右，焖至起胶出锅前5分钟可以加入腐竹焖一下，加入葱段蒜段翻炒一下出锅

菜谱创建时间：2023-11-27 11:46:26