胡萝卜山药牛肉鸡蛋蒸糕
109人浏览 2人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
本来想烙饼来着，发现打发了，就变成了蒸糕，但是孩子吃的没有虾仁青菜蒸糕吃的多，伤心……牛肉我是提前用葱姜柠檬炖好了加了点红枣打成泥冻成一格一格的
鸡蛋突发奇想用了后蛋法
胡萝卜山药牛肉鸡蛋蒸糕的做法步骤
步骤 1
鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清加辅食机里打泡发后加入蛋黄搅打均匀（此时体积有所增加，但是相比打蛋器打出来的效果还是不如）
步骤 2
胡萝卜提前切片焯水再切碎，鸡蛋打泡发后加入牛肉泥和山药继续搅打，最后加入胡萝卜翻拌，再加入低筋面粉翻拌后倒入磨具，磨具提前刷油。
步骤 3
盖盖子留透气孔开水上锅蒸12分钟后出锅，切成手指食物条开吃
菜谱创建时间：2023-11-26 20:40:20