东北酸菜排骨炖粉条

作者： 吃炸鸡选手

又到了吃酸菜的季节 外面雪花飘飘 锅里肉香菜香 好幸福～

用料

• 排骨
• 酸菜
• 粉条
• 葱
• 姜
• 蒜
• 干辣椒
• 酱油
• 耗油
• 老抽

东北酸菜排骨炖粉条的做法步骤

步骤 1

排骨洗净 冷水下锅 加葱姜料酒

步骤 2

准备配料如图 干辣椒 葱 姜 蒜 花椒粉

步骤 3

酸菜多投洗几遍 攥干水分

步骤 4

多倒些油 先炒香配料

步骤 5

倒入酸菜多翻炒一会

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步骤 6

步骤 6

焯好水的排骨加进来 加三勺生抽 一勺耗油 一勺老抽

步骤 7

多加热水没过酸菜 加一片香叶 一颗八角炖煮 半小时之后就把香叶捞出来 不然会苦

步骤 8

泡点粉条

步骤 9

炖差不多一小时二十分钟后 把粉条加进来 酸菜越炖越入味 好吃

步骤 10

粉条炖软后就可以大火收汁 最后尝一下咸淡 我又加了一勺盐 一把葱花

步骤 11

完美 开吃

东北酸菜排骨炖粉条的小贴士

多倒油 炒酸菜 更香

菜谱创建时间：2023-11-26 20:22:36