按收藏的菜谱。改变如下： 1 郫县豆瓣，加了一勺，不够。 2 白芷 洋葱酥。 3 蝎子不用焯水后捞出，直接撇沫子。洋葱香菜炒完放里，再炒完调料和酱汁一起放里。高压锅20分型。 所有调料要再多加一些，2斤蝎子不够，一次最少加倍或者再加一斤肉。