提前把番茄切碎，鸡蛋打好。
热油，下鸡蛋。锅的边边成如图这种蛋皮样子了，可以用铲子稍微拌两下，呈下图的样子
拌两下成碎碎的的样子，大概这样，然后拿碗盛出来。不要洗锅，留底油刚刚好好。
下切碎的番茄，炒1分钟尽量拿铲子压碎，然后加番茄酱和你喜量的糖，加热水（稍微还没末过食材的量），煮一煮，让番茄多出一点浓郁的汤汁。
下鸡蛋咯！然后加一丢丢耗油，不喜欢甜的换成生抽。
把淀粉1比3加入凉的纯净水，搅拌后倒入锅里，中火烧开，感觉汤收的差不多了盛出。 喜欢葱花的加一点，不喜欢的不用加。 小汤匙的意思是咖啡汤匙，汤匙的意思是正常汤匙。