红薯的天花板吃法，健康低脂版神仙蛋挞！

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作者：小空吃吃世界

第一次觉得低脂版比原版好吃，连吃3天了都没腻，饱腹感也很强，一次吃两个就饱了！蛋挞液你们用我这个，奶香味很浓，也没有蛋腥味，软软嫩嫩！食材：红薯 250g 燕麦 2大勺奶香超浓蛋挞液：淡奶油 50g 牛奶 25g 炼乳 10g 蛋黄 1个白砂糖 4g （一共可做4个红薯蛋挞） 1.记得买这种甜甜的红心红薯，去掉皮之后，切成小块，放蒸锅蒸15分钟左右到完全熟透（超软超好扎） 2.加2勺燕麦（没有就不放），用叉子混合均匀成红薯泥，取1/4团，搓圆之后捏成蛋挞小碗的形状，尽量深一些，方便装更多蛋挞液。 3.空气炸锅底部垫油纸，红薯碗放进去，刷一层油，用160度烤8分钟。 4.蛋挞芯：将上面蛋挞芯部分材料全部混合，过滤两遍，倒入红薯碗里，大概8分满就可以。 5.最后用170度烤10分钟就可以大功告成。