像饼干一样的糖酥馍

作者： 爱茶的猫

喜欢没有预设的情况下 无中生有 仅是因为你一句： 好吃，我喜欢❤ 记录生活 精彩绝伦 祝君每天都甜蜜 好心情💕

用料

• 面团部分：
• 中筋面粉 300克
• 水 220克
• 糖 5克
• 盐 1克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1颗
• 食用油 30克
• 干面粉 适量
• 糖酥部分：
• 白砂糖 10克
• 食用油 15克
• 面粉 10克

像饼干一样的糖酥馍的做法步骤

步骤 1

温水225克+4克酵母+5克白砂糖化开

步骤 2

有面包机的用“和面”档 没有的用盆 放入面粉300克+鸡蛋1颗+食用油30克+盐1克 加入化好的酵母水和面

步骤 3

面包机和好面后就不用管了，直接在里面发酵 盆里和好的面团，盖盖发酵

步骤 4

手指沾面粉戳洞不回缩，面团发好

步骤 5

糖酥部分：白糖10克+面粉10克+食用油15，搅拌至无干粉，流动状。

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步骤 6

步骤 6

等分面团 拿一块出来擀成长方形 ❤涂抹一层糖酥，撒一层干粉，左边往中间折叠，右边叠过去 心型的部分重复的越多，分层就越多 我这里重复了3次

步骤 7

全部做好后，放入烤盘中松弛10分钟 中层，185°，25′ 具体参考自己小烤脾性 这次只是记录，下次补图 以上食材都是日常 有啥用啥 过得随性 愿你也在自己的生活中应对自如💓

步骤 8

天空~

像饼干一样的糖酥馍的小贴士

不同面粉的吸水性不同 少量多次加入是正道 糖按自己的口感调整 烤制温度尊重自家小烤脾性

菜谱创建时间：2023-11-25 19:59:24