把羊蝎子开水焯一下，再拿出来洗干净
锅里加油，烧热把葱姜花椒火锅调料放进锅里边香，再放入羊蝎子，放入老抽，生抽，料酒，白糖，醋，盐相继放入锅里煸炒，加入开水没过羊蝎子，小火炖烂，最后加入大白菜，再烧一会。