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椰香厚乳吐司

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作者: Love好巧
真的超级好吃的一款椰香吐司。 大人孩子都爱吃的。 干酵母5克 椰子油可以换黄油

用料

椰香厚乳吐司的做法步骤

步骤 1

除椰子油和盐所以材料全放入厨师机桶里,2档3分钟,面粉和液体成团后转5档7分钟。

步骤 2

有粗膜后加入椰子油和盐2档3分钟,椰子油和盐融化到面团里转6档7分钟。

步骤 3

有手套膜。

步骤 4

放入发酵箱发酵32度60分钟两倍大即可。(按实际温度发酵)

步骤 5

多少克一个忘记了,可以自己称一下主面团然后总数➗4哈,整好形松弛20分钟。

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步骤 6
步骤 6

取出一个松弛好的面团,擀成大薄片,擀好后按压边缘气泡,翻面左右折叠。

步骤 7

继续擀长,由上往下卷起来,卷起放土司盒二次发酵,发酵到八分满左右。

步骤 8

烤箱提前预热上火160度下火210度25分钟左右出炉。

步骤 9

出炉后轻震一下立即脱模。

步骤 10

侧放,放入凉架网上冷却。

菜谱创建时间:2023-11-24 17:41:29
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