青红椒炒土豆丝

作者： A听闻家常菜

别犹豫，想吃就做 青红椒炒土豆丝，家常菜，0基础小白也可以做

用料

• 土豆 2个
• 青红椒 半只
• 葱姜蒜 适量
• 小米辣 适量

青红椒炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆，洗净剥皮，切丝用水抓拌洗去表面淀粉

步骤 2

青红椒切段备用（这里用的商场切好的红椒，没找到卖红椒的，改过刀）

步骤 3

土豆丝焯下水更容易熟（20s左右，却决于你的土豆丝粗细度），然后捞出沥干水分备用

步骤 4

起锅烧油，倒入姜蒜小米辣，然后再倒入土豆丝，

步骤 5

土豆丝翻炒几下，倒入青红椒丝，翻炒几下，加入盐调味，来一点点老抽上色

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步骤 6

步骤 6

出锅装盘

菜谱创建时间：2023-11-24 16:22:06