自存面包 披萨 面粉比例

作者： 伍楽

都是截图

用料

• 面包披萨

自存面包 披萨 面粉比例的做法步骤

步骤 1

热狗面包

步骤 2

冷冻披萨 披萨可以不二次醒发

步骤 3

北海道吐司 要排气二次醒发

步骤 4

中种吐司

步骤 5

橘子戚风蛋糕

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步骤 6

步骤 6

乳化，然后加蛋黄加低筋粉，

步骤 7

加糖40克， 煮水去瑟

步骤 8

四个蛋黄，再和打发蛋白混合，蛋白要冷冻

步骤 9

水合法 全麦吐司：250克面，小杯热水烫种，240克常温水，混合泥，冰箱冷藏过夜！第二天再放酵母粉

步骤 10

第二天，加酵母粉两勺🥄，糖40克，盐半勺，和250克高筋面粉混合！揉成面团，最后加40克黄油再揉！

菜谱创建时间：2023-11-24 15:44:36