圆葱切块，用料理机打碎，达成大约半厘米的小块就行。
洋葱用黄油炒香，放凉备用
牛肉洗净泡一会去腥，用料理机打成肉泥
料理机内加入鸡蛋继续搅打均匀
加入配料调味，大一点的孩子可以放耗油，胡椒粉等，小宝宝就只放盐和生抽。再小的宝宝可以根据大小只放盐，或者不放盐也不难吃。
料理机内再加入淀粉，淀粉是为了让饼更成型
最后加入圆葱再次搅打均匀。倒出即可。
取一个纸杯从杯口两厘米位置剪开，只要杯口。形成一个圆形的模具。
油纸剪成比杯口模具略大的方块。
取一块油纸，上面放上杯口模具，取一勺牛肉馅放入模具，勺子一转压实，就是一个牛肉饼。拿掉模具，连油纸一起放置旁边。 如此重复，直至肉馅全部用完。
做好的肉饼可以直接冷冻，吃的时候拿出来不用化冻，直接蒸或者煎。也可以都蒸熟了再冷冻。因为每一个肉饼都有油纸间隔，所以也不会粘连。