猪骨焯水，沖洗干净血沫。 冬瓜去将，刷洗干净外皮，连皮切成厚件；甜玉米斩成段；薏米和眉豆洗净；生姜刮皮拍扁。
除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加3升水 大火煲至水开，继续煲15分钟转中小火煲1个小时。
放入冬瓜大火煲至水重新开后，转中小火煲30分钟即可。