大力（粒）牛肉酱

作者： 金儿银

用料

• 洋葱，姜，葱，香菜（炸料油）
• 花椒，八角，桂皮，香叶（炸料油）
• 牛肉，蒜末，红辣椒
• 郫县豆瓣，黄豆酱，甜面酱，蒜蓉辣酱

大力（粒）牛肉酱的做法步骤

步骤 1

葱，姜，洋葱，香菜，花椒，八角，桂皮，香叶炸料油

步骤 2

牛肉切粒，泡血水，沥干水分，下料油炸表面有点金黄

步骤 3

微辣红椒去籽，打至颗粒状，下料油中与牛肉一起炸，炸一会儿，夹郫县豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱，蒜蓉辣酱，蒜末，炸熟加花生碎或芝麻

步骤 4

冷却装瓶，油没过料，不易坏

菜谱创建时间：2023-11-24 08:17:58