羊蝎子凉水下锅焯水洗干净；
洗干净的羊蝎子加热水加料包，大料用纱布包起来做成料包，大火煮开中小火炖到骨肉能轻松分离，我用砂锅炖了1h，其他锅自行调整时间，骨肉分离前20分钟加枸杞和红枣；
如果想加点白萝卜胡萝卜的也是骨肉分离前20分钟加。
冬天满满一锅太幸福了。可以调个蘸料：小米辣和蒜末加生抽。大满足！