所有配料，可以用我用的这些牌子。一点点辣都不吃可以不加郫县豆瓣酱。
姜切成末，蒜切成蒜末，香菇切成小颗粒，牛肉会缩水，尽量切成1厘米大小的正方形，也可以大一点点。 锅中加入菜籽油，中火六成热加入大葱段和香菜爆香后捞出，关火
关火是防止速度慢了，结底。加入所有酱料，再加入姜末，蒜末，香菇末，牛肉粒，冰糖是为了提鲜味，因为给孩子吃，没有加味精，鸡精这些。再开中小火慢慢熬，就是不停的搅拌，半小时左右就可以啦。最后加入熟的白芝麻颗粒。放到温热装瓶子里。 如果一斤牛肉，所有材料减半就可以。
每一颗牛肉粒都是真材实料啊。