就是这种无纺布袋子。之前买的一直没机会用,这次正好派上用场了
拿一个玻璃罐头瓶子,我用的是柚子茶的瓶子,把过滤袋套进去,瓶口套上皮筋固定
把过滤好的开菲尔酸奶倒进去
高度差不多这样,这样酸奶就不会碰到过滤的乳清。
盖上盖子,放到冷藏室。12-24小时就过滤好了。
这是之前用的方法,屉布吸了好多乳清,而且没有重力作用,过滤的不够干。不推荐这种方法。
过滤好的奶酪还是很酸,我放了醪糟来调和一下。为了健康,难吃也要吃💪
这种过滤方法还是利用重力。可以因地制宜的选择合适的工具,不拘泥于我用的这些。一个宗旨就是发挥想象力,充分利用家里的闲置物件。