酸辣萝卜片

作者： shery姐姐

这个酸辣萝卜片的菜谱是二狗妈妈马银霞的杰作，我已经做过很多次了，每次都不够吃，哈哈～现在把它发上来保存一下，与大家共享。

用料

• 萝卜 1500克
• 白糖（腌制用） 50克
• 盐（腌制用） 60克
• 生抽 90克
• 陈醋 70克
• 白糖（调酱汁用） 50克
• 花椒 适量
• 小米椒 适量
• 大蒜 适量

酸辣萝卜片的做法步骤

步骤 1

萝卜2根，胡萝卜1根，红萝卜1根，洗干净切片，加白糖50克、盐60克拌匀，静置2小时。

步骤 2

大蒜1个，小米辣2个，切片备用。

步骤 3

萝卜腌制2小时后把水倒掉，清水多冲洗几遍，使劲拧干。倒入切好的小米辣和大蒜片。

步骤 4

起锅加入花椒熬油，花椒变色即可，把花椒倒了，趁热将花椒油浇在蒜片辣椒上。

步骤 5

加生抽90克、陈醋70克、白糖50克

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步骤 6

步骤 6

拌匀后装瓶，腌制上色即可，放冰箱冷藏，3天内吃完。

步骤 7

菜谱创建时间：2023-11-21 19:11:16