奶油奶酪200克用打蛋器搅拌至顺滑(用微波炉烤箱隔水加热什么方法都行，看自己哪个方便)
加入细砂糖50克搅拌均匀 加入酸奶100克搅拌均匀 加入柠檬汁一大匙搅拌均匀 加入淡奶油100毫升搅拌均匀
我做到这里就倒入小杯子进冰箱冷藏了 这个口感我很喜欢 孩子们也很爱吃 需要加入吉利丁凝固的看下一步
吉利丁冰水泡软 小碗里隔水加热白葡萄酒 投入吉利丁直至融化
前面的奶酪糊隔水加热一下，至温热状态 倒入融化的吉利丁，搅拌均匀 倒入模具，冷藏2小时，充分凝固。