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鲁邦种弃种——闽南满煎糕

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作者: lilyso2016
第一次养鲁邦种,弃种实在太可惜了所以做成喜欢的满煎糕,有手就会!

用料

鲁邦种弃种——闽南满煎糕的做法步骤

步骤 1

养鲁邦种弃种太可惜了,就自己研究了一下。

步骤 2

把鲁邦种弃种、水搅拌均匀,加入面粉、红糖、鸡蛋搅拌均匀放入冰箱冷藏一晚。第二天起床搅拌排气,平底不沾锅不用喷油,摊开一层厚薄均匀大约1cm厚的饼,小火加热到表面有小气泡就可以撒自己喜欢的料,撒花生粉芝麻粉都可以,我撒的是自己做的烤燕麦和红糖

步骤 3

等到看不到生面(白色变成透明)了,用硅胶铲将一半折叠过来盖住,继续小火把整个内部组织都煎熟,红糖会些微融化留下来,如果没熟透这一步可以在锅里边边倒一点开水盖上锅盖,让水蒸气帮助散热均匀熟透。

步骤 4

可以吃啦!当早餐或者点心,如果喜欢甜可以在这里淋上枫糖,喜欢黄油可以在这里放一块黄油更香!

步骤 5

时隔半个月又用弃种做了一次,这次是花生红糖口味的(花生用空气炸锅6分钟烤熟打碎成粉)

菜谱创建时间:2023-11-20 20:21:43
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