¹口蘑、鸡胸肉切丁,鸡肉提前腌制20min+(蒜蓉蜂蜜味、黑椒味等等) ²水开放盐,意面煮8-13min,过凉水 ³同一锅水,菠菜焯水备用
¹热油下鸡肉,先等底面煎至定型后,再铲匀断生 ²下口蘑,倒一点水,加入适量生抽、耗油、盐、糖,以及大量黑胡椒粉 ³分批下菠菜和意面,大火收汁即可