煲仔饭 锅中加油，倒入泡了半个小时的米和水，水没过米饭一指，小火煮至水不明显，加入香肠片，继续煮，等到有米饭香气溢出，沿锅边淋一圈油，打入一个鸡蛋，最小火闷煮，最后加入葱花，青菜，倒入料汁搅拌（生抽，老抽，糖，盐，耗油）。