自来水煮滚，再放🥚煮5分钟左右就可以熄火。捞出🥚并敲碎或者捏碎一下蛋壳（🉑️过冷河或者不过）
🥚放入调好味道的酱料里面，腌制入味。
2个钟头多就可以食（夏天🉑️放冷藏）喜欢辣也可以放少许🌶️
2个小时左右，剥壳蛋的颜色都比较深。哩次冇加冻嘅白滚水，就不建议大家放过夜。 最多6小时内就要食，否则会太好咸。