蓬松暄软，简单易做的玉米面发糕

作者： 飘飞的心情

认真做饭，主食也能很好吃。 记得用细玉米面，口感更好。 不要用粗的。

用料

• 鸡蛋以外的材料单位全部是克
• 面粉 350
• 细玉米面 150
• 酵母 5
• 泡打粉（可不加） 5
• 白糖（可不加） 10不甜～30可能会甜
• 鸡蛋 1个
• 温水 300

蓬松暄软，简单易做的玉米面发糕的做法步骤

步骤 1

干性材料混合均匀，加鸡蛋一颗，再加温水300，可以成团，稍微黏手正常。

步骤 2

发酵1.5-2倍大，排气，可以用布面多揉一会，团圆成饼胚状，高约1㎝即可，二发至轻盈，水开中火20分钟，关火闷10分钟出锅。

菜谱创建时间：2023-11-19 20:29:27