家常版水煮肉片

作者： 余生有你阳光灿烂

天凉了，炒菜容易冷，做一款家常版的水煮肉片，简单方便，营养丰富，真是一个不错的选择

用料

• 里脊肉 半斤
• 莴笋 1条
• 娃娃菜 8、9片
• 土豆 2个
• 金针菇 150克
• 魔芋结 159克
• 腐竹 2根
• 盐 4勺
• 1勺
• 辣椒酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 高汤精 1勺
• 芝麻 一勺
• 姜 5片
• 洋葱 四分之一个
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 油 适量
• 郫县豆瓣酱
• 淀粉 2勺
• 醋 1勺

家常版水煮肉片的做法步骤

步骤 1

里脊肉切薄片加入一勺盐一勺料酒一勺醋1汤勺食用油2勺淀粉3片姜搅拌均匀腌制1小时左右入味备用

步骤 2

土豆切片用水漂洗然后加水煮熟备用

步骤 3

莴笋切条备用

步骤 4

娃娃菜切条备用

步骤 5

油烧至七成热倒入肉片翻炒至片色盛出备用

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步骤 6

步骤 6

把豆瓣酱辣椒酱洋葱蒜姜放入炒肉的油锅炒出香味

步骤 7

放入莴笋娃娃菜炒殃

步骤 8

锅中倒入2汤碗水烧开后加入金针菇煮熟的土豆加盐煮至莴笋熟

步骤 9

加入腐竹和魔芋结

步骤 10

加入炒好的肉片

步骤 11

煮至汤翻滚加入高汤精

步骤 12

关火端上桌开吃

菜谱创建时间：2023-11-19 19:37:13