大早上去早市买新鲜的羊蝎子,要普通,没有要肉蝎,不想吃太肥
用姜和蒜大锅煮,把血水煮干净去膻味
然后换锅,放入蚝油,姜,小辣椒,酱油,鸡精,大料,桂皮和少许孜然粒。继续炖两个小时,小火。
收汁就可以吃了