地锅鸡

作者： Yilien

用料

• 鸡
• 八角
• 花椒

地锅鸡的做法步骤

步骤 1

加入猪油+花生油（稍多一些），油热放入姜、葱段炒香

步骤 2

放入花椒+八角炒香

步骤 3

放入鸡肉/排骨翻炒，至基本变色（2-3min）

步骤 4

倒入生抽，盖盖加热2min

步骤 5

倒入豆瓣酱翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入调好的干料（里面有味精啥的，具体未知），加入热水开炖

菜谱创建时间：2023-11-19 17:47:16