虾去虾线,后背改刀后,放适量盐、料酒、姜腌十几分钟。 热锅热油炸制金黄色捞出备用
番茄酱,白糖适量,搅拌均匀后加入适量清水继续搅拌均匀备用
热锅热油后倒入调好的饭番茄汁,炒一会儿后放入炸好的大虾。治虾裹上汁液即可出锅