小吊梨汤

作者： TOTO小厨娘

用料

• 银耳 半朵
• 雪梨干 30克
• 芦根 10克
• 桂圆肉7颗 8克
• 蜜枣2颗 20克
• 话梅2颗 5克
• 百合 5克
• 枸杞 4克
• 冰糖 适量

小吊梨汤的做法步骤

步骤 1

银耳提前泡发

步骤 2

银耳泡发好取一小部分切碎（这是出胶快的关键）其他的切大朵

步骤 3

除枸杞、冰糖，其他食材清洗干净放入锅中加入2～2.5L清水浸泡半小时～1小时，芦根可用隔渣袋装起来，加入银耳大火煮开小火煲60分钟～90分钟

步骤 4

最后加入冰糖和枸杞再煲15分钟，冰糖的量可以随意

小吊梨汤的小贴士

雪梨干晒干后没有这么寒凉，可以改换2个新鲜的雪梨煲制，雪梨去核保留梨皮切大块

菜谱创建时间：2023-11-18 22:27:19