黄瓜切条，加一勺盐，一勺糖，腌制15分钟。
加水，把多余的盐清洗干净。
挤干水份。
猪肉切片，加入生抽，淀粉，香油腌制。
备好蒜片和小米辣
下香料爆香，加肉炒熟。
黄瓜下进去翻炒。提前调好酱汁（蚝油一勺，生抽一勺，老抽半勺，味精一勺），倒进去
翻炒均匀出锅。