调汁：将上述生抽、蚝油、淀粉、糖、清水混合均匀，热锅凉油，油热放入切好的蒜末中小火翻炒，炒到发黄加入混合汁，熬至浓稠冒大泡倒出备用。
锅里加水烧开，加入适量油、盐，加入西生菜烧开捞出，沥干水分装盘，浇上耗汁，完美收工，享用美味吧。