川贝雪梨膏

作者： 杨妞私厨

每年这个季节都会熬点雪梨膏，妈妈说喉咙不舒服，咳嗽喝这个效果挺好，今年又熬一些给妈妈寄回去，还可以用来给孩子做点梨膏棒棒糖。

用料

• 雪梨 30 斤
• 川贝 250克
• 海底椰 100克
• 罗汉果 6个
• 红枣 250克
• 冰糖 2斤

川贝雪梨膏的做法步骤

步骤 1

30斤梨洗干净去核

步骤 2

切块榨汁

步骤 3

榨汁

步骤 4

榨了一大锅梨汁

步骤 5

加入红枣、罗汉果、海底椰开大火煮，烧开之后开中火，小心溢出。

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步骤 6

步骤 6

煮2小时之后再加入冰糖，也可以加几块红糖。

步骤 7

把川贝磨粉备用

步骤 8

等梨汁只熬到二分之一，差不多4个多小时，捞出罗汉果红枣海底椰的渣。

步骤 9

捞出渣渣之后再加川贝粉

步骤 10

加入川贝粉之后，慢慢搅拌均匀

步骤 11

继续慢慢熬，注意多搅拌

步骤 12

熬到慢慢变浓稠就可以关火了，我熬了差不多6小时

步骤 13

放凉之后用玻璃瓶装起来

步骤 14

看着挺不错

步骤 15

盖上盖子放冰箱保存，嗓子不舒服，咳嗽冲水喝效果不错。

菜谱创建时间：2023-11-18 18:18:13