红烧羊排

作者： Sabrina2014

参考了很多食谱，很感谢精心制作食谱分享给大家的人😇简单记录下自己习惯的做法，以便想吃的翻阅

用料

• 羊排500 克
• 冰糖几粒 克
• 老抽1.5 勺
• 料酒1.5 勺
• 八角2 个
• 姜5 片
• 生抽2-3 勺
• 胡萝卜0.5 根
• 香叶4 片
• 土豆1个
• 蚝油1勺
• 大蒜4瓣
• 小葱或大葱 几段或者一两根
• 王守义炖肉包
• 干辣椒2
• 香菜几根

红烧羊排的做法步骤

步骤 1

加姜片 羊排焯水 撇去血沫

步骤 2

热锅放油 羊排上如果有肥的部分切掉 放入锅中 煸炒一下 放入大蒜 花椒 八角 姜片 红辣椒 羊排 加入料酒 生抽 老抽 耗油 炒一下

步骤 3

加入煮羊排的汤 盖过羊排 放入香叶 陈皮冰糖 王守义炖肉料包（或者自己搭配好的香料 也可以）两科小葱打结（大葱也可以）炖一个半钟头 一个钟头的时候放入土豆 盐 出锅撒香菜

菜谱创建时间：2023-11-18 14:15:49