简单粗暴暴打柠檬茶＃有手就行系列#

作者： 一鱼一肉

嘴馋又贫穷，二三十块一杯的暴打柠檬茶实在是难以下手，二三十块买原料，暴打柠檬茶从此自由。查阅了很多方子，大同小异，改良成自己喜爱的方子，不用另外买设备，方子为700毫升一杯的量，做500毫升请除以1.4，但是我甚至想做一升的杯子，直接升级吨吨桶~

用料

• 红茶 15克
• 热水 375克
• 香水柠檬 6片
• 黄柠檬 4片
• 糖浆 60克
• 冰块 好多

简单粗暴暴打柠檬茶＃有手就行系列#的做法步骤

步骤 1

泡。95度沸水泡茶，盖好焖12分钟。没有温度计那就是刚刚烧开的沸水从稍微高处倒入碗中即可。

步骤 2

切。6片香水柠檬，4片黄柠檬。加入几个冰块。

步骤 3

捶。左手捂住杯口，右手拿擀面杖暴捶几十下。只要不是玻璃杯都吃得消捶。

步骤 4

捶完。

步骤 5

滤。滤茶汤，加入200g冰块，得到冰冰的茶汤。让茶汤迅速降温，茶汤不苦不涩。

步骤 6

搅。加入60g糖浆，茶汤，再加冰块至满杯，筷子搅拌（代替雪克杯）。附上糖浆方子https://m.xiachufang.com/recipe/107230758/

菜谱创建时间：2023-11-15 21:00:19