黄油软化到牙膏状。
加入糖粉搅拌均匀。
加入鸡蛋黄搅拌均匀。 注意：鸡蛋黄要用常温的！
筛入低筋面粉和红茶粉。
用刮刀搅拌均匀，也可以戴上手套捏抓均匀。
将面团放到油纸上，整理成圆柱型，送入冰箱冷冻1小时以上。
取出冷冻好的面团，用刀切成小块。
烤箱风炉模式，170度预热5分钟，170度烤制18～20分钟。 最后几分钟可以盯着点，表面上色，微焦，就可以拿出来了。