杏鲍菇Risotto

作者： Jess爱吃爱运动

Risotto，意式烩饭，米饭与食材同煮，蔬菜的清香渗入颗颗饱满的米粒，杏鲍菇的嚼劲给口中带来更多惊喜

用料

• 番茄干 两片
• 大米 一人份
• 杏鲍菇 一颗
• 蒜 两粒
• 洋葱 半颗
• 葱白
• 油
• 罗勒 两片
• 白葡萄酒
• 芝士粉

杏鲍菇Risotto的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切片，蒜、洋葱、葱白、罗勒、番茄干切碎备用，大米洗净

步骤 2

热油锅，小火将蒜、洋葱、葱白、番茄干煸香

步骤 3

下杏鲍菇，小火煸炒

步骤 4

下生米，不停翻炒至锅内变干

步骤 5

加一碗水，两瓶盖白葡萄酒，大火煮开，转小火煮20分钟（烩饭的米饭不用太软，可以守在锅边适当调节火候）

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步骤 6

步骤 6

快出锅时加入芝士粉和罗勒碎

菜谱创建时间：2012-11-25 01:42:22