黑芝麻贝果🥯

作者： 一个大静静

秋冬，以黑养黑！黑芝麻贝果来了！

用料

• 高筋面粉 500克
• 水 300克
• 盐 4克
• 干酵母 4克
• 蜂蜜 16克
• 黑芝麻 50克
• 黄油 10克

黑芝麻贝果🥯的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

打好成团

步骤 3

分割111左右

步骤 4

滚圆

步骤 5

松弛20分钟左右

步骤 6

擀开

步骤 7

翻面，擀开！

步骤 8

自上而下卷起来

步骤 9

收口向上

步骤 10

一头剪口擀开

步骤 11

收口捏紧

步骤 12

烘焙纸放好，收口向下

步骤 13

全部整形好了

步骤 14

发酵35度40分钟左右！烤箱预热200度。

步骤 15

发好了

步骤 16

胖胖的

步骤 17

水烧开转小火煮贝果，两面各15秒样子

步骤 18

进烤箱200度25分钟左右

步骤 19

出炉

步骤 20

烤好的样子，噼里啪啦的声音很好听！表面有龟裂喔，完美！

步骤 21

哈哈哈，大胖果！

菜谱创建时间：2023-11-15 13:08:39