家庭高配版米线

作者： 施録

云南人最爱吃的就是米线了，各种口味的，今天在家做一个: 荷包蛋 肉圆子米线 做法超简单，只要料足，怎么做都好吃😋

用料

• 米线 2斤
• 葱 2根
• 生抽 1勺
• 芫荽 1根
• 大豆芽 2两
• 豆腐皮 1张
• 鸡蛋 4个
• 猪剁肉 半斤
• 番茄🍅 1个
• 盐 15克
• 草果苗 2克

家庭高配版米线的做法步骤

步骤 1

1.豆腐皮冷水泡发3小时后切丝；白菜🥬，豆芽，洗干净，全部焯水后备用…… 2.猪剁肉+盐3克+草果面2克，拌好，煮熟备用 3.鸡蛋煎成荷包蛋备用 4.葱，芫荽，清洗干净，切段后备用 5.番茄🍅，切小丁备用

步骤 2

适量冷水下锅，水开放米线，猪肉圆子，3分钟后光火🔥

步骤 3

摆所有食材有序的放入大碗里……

步骤 4

我家爱吃(芫荽）香菜，不爱吃的可以不放， 放入少许盐，适量的生抽，辣腌菜……

步骤 5

拌好就可以开吃啦😍 非常简单的家庭版米线，你也来试试吧

菜谱创建时间：2023-11-15 11:24:54