准备 75以上的黑巧:300g 淡奶油:500g 细砂糖:30g 蛋黄:3个约18g左右一个 1⃣️将蛋黄、白砂糖、淡奶油充分搅拌均匀 2⃣️加入巧克力(切碎)开小火隔水融化,搅拌如图,全程约10分钟 3⃣️倒入容器(随意)冷藏5小时 4⃣️开吃!!!