1️⃣卷帘包裹上一层保鲜膜 然后放一片海苔片 粗糙 的一面朝上 竖条纹要横向放 2️⃣米饭趁热淋上寿司醋翻拌均匀 团成团放在海苔 中间上 用按压的方式 上下边推开边压实（最上 面要留约1指的空白不放米饭） 3️⃣涂上沙拉酱和番茄酱 然后依次放上黄瓜条、金 枪鱼、鸭蛋黄、肉松、大根等自己喜欢的食材 零碎的食材放中间 整根的放两边 这样好卷 （最下面要留约1指位置 不要让食材盖着米饭） 4️⃣按照从下往上的顺序 用大拇指提起卷帘 前面的 8个手指按住食材往里收紧 卷帘往下扣 包裹住 食材卷一圈按压紧 再提起帘子往前滚动按压紧 卷至接口处朝下 然后再次卷紧 两头多余的部分 往里按压进去 5️⃣卷好后切片即可 刀沾下水比较好切 6️⃣配上寿司酱油和山葵酱味道更好 ⚠️自制寿司醋配比： 3勺温白开水 2勺白糖 1勺白醋 1/3勺盐