脆皮五花肉

作者： 高冷小熊iz

低脂不油腻，好吃不发胖

用料

• 带皮五花肉 700g
• 烧烤料 10g
• 生抽 10g
• 辣椒面 5g
• 耗油 5g
• 白砂糖 5g
• 盐 3g

脆皮五花肉的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净凉水下锅 加入料酒 八角 小葱去腥 煮出浮沫捞出洗净

步骤 2

厨房纸擦干水分 用刀切块 不切断猪皮 用刀叉在猪表皮反复扎孔

步骤 3

加入烧烤料 生抽 辣椒面 耗油 白砂糖 盐 盖上保鲜膜腌制1小时

步骤 4

用锡纸包住五花肉 露出猪皮 撒粗盐

步骤 5

烤箱 选智能菜谱（180℃－200摄氏度） 烤五花肉30分钟

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步骤 6

步骤 6

拿出五花肉 敲掉粗盐 刷上白醋 继续烤30分钟 即可完成

菜谱创建时间：2023-11-14 11:14:06