贝贝南瓜蒸熟
首先制作咸蛋黄南瓜馅料，取150克南瓜，加入三个咸蛋黄在搅拌机里打成泥
倒入不粘锅里小火炒制，分别加入10g黄油，和50g白豆沙哦，不断翻炒，避免糊底。 如果买来的白豆沙已经很甜就不需要再加糖。糖量建议在炒制的过程中不断尝试少量多次酌情加入。注意：降至室温后会比温热的时候尝起来更甜。
炒制不粘刮刀，不粘锅，方便后续成团即可。注意放凉后会更硬一些。
接下来制作酥皮部分
室温完全软化好的黄油75克，加入细砂糖或糖粉15克，充分打发至黄油松软发白
加入南瓜泥拌匀后，将低粉，玉米淀粉，杏仁粉和奶粉一起过筛后加入。翻拌均匀即可，不要过度搅拌。
成团后，如果感觉粘手可以放入冰箱冷藏一下，方便后续操作。
组装（同时预热烤箱150度）
将馅料取出约100g，分成20份，面团也均匀的分成20个。 将馅料包入，揉圆，用牙签压出南瓜纹路，用南瓜籽装饰。
150度烤20-25分钟，出炉很软，放一放会变硬