好吃不腻的原味桃酥

作者： 春风里DYC

秋冬来临，做点高油高糖的点心次次补充能量，抵御寒冬，既保暖又能吃到美食 休息半年今开启烤箱😋

用料

• 猪油 65克
• 糖粉 55克
• 低筋面粉 110克
• 泡打粉 1克
• 小苏打 2克
• 蛋黄 1个
• 黑芝麻 适量

好吃不腻的原味桃酥的做法步骤

步骤 1

软体猪油➕糖粉

步骤 2

打发成羽毛球状

步骤 3

➕一个蛋黄

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

加过筛低筋面粉、泡打粉、小苏打

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步骤 6

步骤 6

翻拌均匀

步骤 7

搓成26克左右一个面团

步骤 8

稍微压扁一点，然后在面团中间用食指戳一个洞，转圈戳洞，不要戳破，依次做好，洞里撒点黑芝麻，依次做好

步骤 9

进入提前预热好的烤箱上下火165度，中间层烘烤22分钟（烤箱温度和时间仅供参考？

步骤 10

烘烤10分钟的时候膨胀造型

步骤 11

出炉

步骤 12

移到网架上晾凉

步骤 13

带凉后用包装袋密封好，

步骤 14

都是原图没有修饰

好吃不腻的原味桃酥的小贴士

桃酥吃起来酥脆掉渣，老少皆宜 如果觉得甜度可以根据自己喜好添加与减少都可以 桃酥的灵魂就是猪油，想换成玉米油和黄油做的话、那就口感另说了，猪油做出来的香味与其他替换的油香味不一样的，而且桃酥讲究的就是酥脆掉渣好吃，所以建议大家不要替换

菜谱创建时间：2023-11-14 09:39:58