【新手场】红烧萝卜

作者： 向你扔了一坨放心肉

我家喜欢偏甜口，各位糖量适当调整。 加糖法则:糖比盐少，吊鲜。糖比盐多，显甜。

用料

• 白萝卜 大半根
• 生抽 吃饭的小瓷勺3勺
• 老抽 同上小瓷勺大半勺
• 白糖 调味料小勺3勺（偏甜口）
• 味精 可加可不加
• 大蒜叶 适量

【新手场】红烧萝卜的做法步骤

步骤 1

锅内放油，油八成热，滚刀块萝卜放进去翻炒一下。

步骤 2

加入 1.生抽适量（我加了小瓷勺3勺的量，你们根据你们萝卜多少调节）。 2.糖（调料小勺3勺），我家喜欢偏甜口，不喜太甜的话放1.5-2小勺。

步骤 3

加水，盖上盖子中小火炖煮，直到煮透，萝卜开始软烂入味。 期间如果水烧干了，萝卜没软，那就再加水继续炖。烧软入味才好吃😋

步骤 4

炖好之后 1.加一丢丢老抽上色（吃饭用的小瓷勺大半勺）。 2.撒一点点味精。 2.出锅前 再撒上洗干净的切好的生大蒜叶 一点点就行（会更香……） 我这次不撒是因为我家没有_(:з」∠)_

步骤 5

ok 吃!

菜谱创建时间：2023-11-13 04:14:20