百搭的波兰种面包配方

作者： 大宝贝一天天

用料

• 高筋面粉 75克
• 温水 75克
• 酵母 0.75克
• 高筋 175克
• 糖 25-35克
• 酵母 2克
• 奶粉 20克
• 蛋液 55克
• 牛奶（或水，或淡奶油） 61克（水55克，淡奶油91克）
• 黄油 6
• 盐 1.5克

百搭的波兰种面包配方的做法步骤

步骤 1

波兰种比例 1：1：0.01，混合，过半小时后冷藏过夜。

菜谱创建时间：2023-11-12 22:35:53